土に触れ、草を抜き、天気と向き合いながら、日々の気づきを積み重ねて、手探りでにんにくを育ててきました。

このにんにくは、そんな「はじめて」の集大成です。

「家族や大切な人にも、安心して食べてもらえるものを」
その想いから、農薬・除草剤を使わず、ひとつひとつ手で草を抜きながら育ててきました。

このにんにくには、初めての畑での試行錯誤や、収穫時の喜び、草むしりに汗を流した日々の記憶が詰まっています。
小さなネットに詰めた“はじめての一玉”が、あなたの食卓で輝いてくれたら嬉しいです。

収穫のタイミングを見極め、にんにく一玉ずつ手で掘り上げました。
収穫後は、専用のにんにく乾燥機で低温乾燥し、旨味をぎゅっと凝縮。
乾燥後は、サイズごとに選別し、状態を一つひとつ目で見て確認しています。

大きさはまちまちで、たくさんは作れませんでしたが、ひとつひとつに心を込めて育てた、私たちの「はじめてのにんにく」。
ぜひ今だけの味わいを、じっくり楽しんでいただけたら嬉しいです。

来年は、もっと美味しいにんにくをお届けできるように育てていきます。